Orzo perlato pomodoro, aglio e peperoncino

Ingredienti per una persona:
80 grammi di orzo perlato (lessato)
passata di pomodori ciliegini
aglio
peperoncino
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale

Preparazione:
ho usato l’orzo lessato avanzato ieri sera dalla preparazione dell’Orzo perlato con zucchine, carote e zenzero.
In una padella fate colorire l’aglio con poco olio, poi versate l’orzo e un mestolo di acqua di cottura. Fate insaporire bene e, quando l'acqua è evaporata, aggiungete un po’ di passata di pomodorini ciliegini. Lasciate cuocere per 4-5 minuti a fuoco basso.
Infine aggiungete il peperoncino macinato ed il prezzemolo.

E ... Buon Appetito!