Ingredienti:
450 grammi di farina di farro
50 grammi di farina di Manitoba
10 grammi di zucchero
35 grammi di lievito madre essiccato Cuoredi
15 grammi di sale
300 ml di acqua temperatura ambiente
In una ciotola capiente mettete le farine e miscelatele con una frusta o con una forchetta, mettete lo zucchero (due cucchiaini da caffè), il sale (un cucchiaio da tavola) e il lievito madre. Di nuovo miscelate il tutto.
